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| Champagner sollte im Keller bei einer kontinuierlichen Temperatur von 10 Grad fachmännisch gelagert werden. So kann er durchaus mehrere Jahre ruhen. In einem Kühlschrank sollte ein Champagner keinesfalls aufbewahrt werden, denn die Vibrationen schaden auf Dauer nur. Kurzfristig bietet es sich daher an, die Flasche in einem Sektkühler mit Eiswürfel zu stellen. Grobes Salz aktivieren den Kühlungsprozess. Angebrochene Flaschen nur mit einem Korken oder Flaschenverschlüssen schließen. |
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